AMEIXAS DE CARRIL Á BANDEIRENSE

INGREDIENTES:

-         1 Kg. de ameixas

-         Allo, aceite

-         Cebola, perexil

-         Pan raiado e viño branco

PREPARACIÓN:

1 Kg. de ameixas: Picar moi fino dous dentes de allo, unha cebola pequena e un pouco perexil.

Botar nunha pota ou sartén fonda un pouco de aceite de oliva e pochar os ingredientes. Botar as ameixas, un chorro dun bo viño branco e un pouquiño pan raidao.

Tempo, 12 minutos e listo para comer.